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我国新型冠状病毒肺炎疫情防控已经取得阶段性效果，各行各业正在逐渐复工复产。但疫情防控使命仍然难题，防控事人情临新的形势和难题，为资助公众在恢复生爆发涯的基础上，继续做好特殊时期的食物清静包管，支持疫情防控，国家卫生康健委食物司特组织专家研究，提出以下建议：

要做到勤洗手，不洗手不要进食
在疫情防控期，洗手与戴口罩一样都是很是主要的小我私家防护手段，勤洗手也是包管食物清静的主要步伐。应当用流动的水、胰子、洗手液等勤洗手，包括外出购物或接外卖后，尤其在处置惩罚生的和熟的食物之间和厥后必需洗手，饭前必洗手。
 
要生熟脱离烧熟煮透，少食生冷食物
生熟脱离和烧熟煮透是预防食源性疾病最主要的步伐，尤其是学校、企事业单位、养老机构等预防食堂整体食物中毒的要害。
加工和盛放生的肉、水产品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盘、碗等用具要与熟食的脱离，使用完后要实时洗濯消毒。疫情防控时代，应只管少吃或不吃凉菜、生的水产，购置的酱卤肉等散装食物和剩菜剩饭最好热透再吃。复工复产后有些人会选择从家中带饭，一定要热透再吃。
 
不要接触活畜禽，要管好朋侪动物
野生及家畜家禽可能携带人畜共患病原体，只管阻止接触活体,不自己宰杀畜禽。购置生鲜畜禽产品，建议选择冷鲜或冷冻的。别的，朋侪动物应注重避免进入厨房和食物贮存区域。
 
不要囤积食物，要预防食物糜烂变质
现在，米面粮油、果蔬、肉蛋奶等种种生涯物资市场供应富足、稳固，无需大宗囤积。如因小我私家缘故原由有需要，可适量储备相宜恒久生涯的预包装利便食物、罐头食物、速冻食物、冷冻肉类等。别的，随着天气转暖，南方将陆续进入多雨季节，建议食物贮保存阴凉透风处并经常检查，防虫、防潮、防霉。
 
外出就餐要分餐，阻止群集就餐
外出就餐是调理口胃的方法，也是以现实验动支持餐饮业复工复产。但建议各人只管少聚餐，若是聚餐也应当控制人数，座位坚持一定距离并使用公筷分餐。在办公场合、食堂等情形下，也应阻止群集就餐。
 
要合理饮食和适度运动，不要盲目进补
康健的体魄是抵御疾病的基础，应当纪律作息、合理饮食，但不要盲目进补。要包管富足睡眠时间，可接纳室内无器械运动健身，如室外健身，注重坚持社交距离。不要轻信宣称可预防新冠病毒的食物，在遵照《中国住民膳食指南》建议的同时，包管富足的新鲜果蔬和优质卵白的摄入。

泉源：国家卫生康健委员会官网